刘贺墓中发掘的物品可谓是包罗万象,上到天文地理、下到日常生活皆有陪葬,今天我们一起来探索不一样的海昏侯,刘贺的青铜火锅,原来海昏侯刘贺也是个不折不扣的吃货呀!
海昏侯墓出土的青铜火锅,锅内有使用过的痕迹,甚至还有食物的残留物,火锅距今已有2100年历史,和我们现代人使用的火锅非常相似,上部为食物器皿部分、下部为一个炭火盘,火锅有三足支撑,上端是一个肚大口小的容器,便于盖上盖子,下端连接着一个炭盘,之间并没有连通。
这尊青铜火锅无论是纹饰或者结构,都异常精美,它和北方的涮羊肉锅极为类似,中放炭火,外沿烫菜,其外形比现在的火锅精致许多,它的发掘,最能体现海昏侯作为皇室贵胄豪华的宴饮排场,从考古现场看,这个火锅有被用过的痕迹,炭盘里有炭迹,锅内也有使用过的迹象,甚至还有板栗等残留物。
在海昏侯墓中,和青铜火锅相伴的还有古人吃火锅的另一项重要食具——染炉。这是一个吃火锅专用的“蘸料器皿”,用炭火温热染杯中的调料,将肉食染味后再食用,染炉侧面则反映了汉代贵族风雅的饮食生活文化。
爱美食美酒爱诗书音乐的海昏侯加上这尊青铜火锅,真是大开眼界!