在中国历史上，刘备三顾茅庐请出诸葛亮的故事广为流传。然而，对于前两次刘备上山时，诸葛亮到底在做什么，史书并没有明确的记载。但通过分析历史资料，我们可以推测出一些可能的情况。
首先，根据《三国志》等史书的记载，诸葛亮在隐居期间，主要的生活内容是读书、种地和研究兵法。因此，当刘备第一次上山时，诸葛亮很可能正在他的茅庐中研读书籍或研究兵法。
其次，诸葛亮是一个非常有志向的人。他曾自比管仲、乐毅，表明他有辅佐明君、安定天下的抱负。因此，当刘备第二次上山时，诸葛亮可能在思考如何实现自己的抱负，或者正在观察和分析天下大势。
最后，我们也不能排除诸葛亮在前两次刘备上山时，正好外出的可能性。毕竟，作为一个隐居的人，他可能会有事外出，比如拜访朋友、采药等。
总的来说，虽然我们不能确定诸葛亮在刘备前两次上山时具体在做什么，但他可能在读书、种地、研究兵法或思考如何实现自己的抱负。这些活动都与他的性格和抱负相符，也符合他在茅庐隐居的生活状态。