现在如果一说到口水，可能有不少人会觉得有点恶心吧，人们还常常用“流哈喇子”来调侃一个人，总而言之，但凡与口水有关，一般都会带有一种让人觉得很可笑的感觉。然而，口水这种东西，在古代可是被古人称为是“金津玉液”的，这样一听就觉得非常的厉害，以金玉来比喻口水，这究竟是一种什么样的道理?为什么口水在古人眼里就那么珍贵，还会用上金津玉液这种珍贵的称呼呢?我们今天就一起来看看吧。
1、古人为何将口水成为金津玉液
唾液是一种无色且稀薄的液体，被人们俗称为口水、哈喇子，虽然在古代被称为“金津玉液”，现代却向来给人有不洁不雅之感。
俗谚有云：“日咽唾液三百口，保你活到九十九。”口水，在中医上被称为金津玉液。《素问·经脉别论》中说：“饮入于胃，游溢精气，上输于脾，脾气散精，上归于肺，通调水道，下输膀胱，水精四布，五经并行。”意思是说，津液经过胃、脾、肺，散布到全身的所有血管当中。唾液里面含有天然的抗癌因子，如果人身上有一些会助长癌细胞生长的条件，唾液就可以对癌细胞造成威胁甚至杀灭。所以，中医自古以来很重视唾液养生法，就是这个原因。
唾液是一种消化液，其中绝大部分是水，同时还含黏蛋白和淀粉酶等。唾液不仅可以湿润口腔，软化食物，便于吞咽;淀粉酶可以促使淀粉分解为麦芽糖，增强消化;唾液还可以清除口腔内的食物残渣和异物，保持口腔经常清洁。另外，唾液还含有溶菌酶，具有杀菌作用。黏蛋白可保护胃黏膜，增加胃黏膜抗腐蚀作用。其中含有的碳酸盐、磷酸盐和蛋白质，对牙齿能带来化学的保护作用。因此，忌随便吐唾液。
唾液是牙齿的外环境，起到缓冲、冲洗、抗菌和抑菌的作用。唾液稀薄而量多有利于清洁牙面，减少细菌和食物残渣堆积，同时也有助于稀释酸性产物。量少而稠的唾液易于滞留和助长牙菌斑形成、黏附在牙齿上，而且夜间孩子睡眠时唾液分泌减少或者张口呼吸睡眠也会助长牙菌斑形成。同时，唾液的性质和成分也影响着缓冲能力和细菌的生活条件。
2、口水有什么功能
总结起来唾液(口水)对人体有八种功能：
一是止血作用：口水能促进血液凝固，口内外伤或拔牙后引起出血时口水可帮助止血。
二是润滑作用：口水中含有黏液素，可使口腔润滑柔软。
三是冲洗作用：能把食物残渣冲洗掉，以保持口腔的清洁卫生。
四是稀释作用：当酸、苦等刺激性东西进入口腔时，口水分泌增加，把它稀释，便于吐出或咽下。
五是抗菌作用：口水中的各种有机和无机成分通过不同机理，产生一定的抗菌作用，可以防止口腔、咽喉和牙龈发炎。
六是治伤作用：口水中有一种神经生长素，这种生长素能显着地缩短伤口愈合时间，能加速烧伤皮肤的愈合。
七是消化作用：口水中含有大量淀粉酶，能把淀粉水解为麦芽糖，使之易被吸收。
八是抗衰作用：口水中含有一种能使人保持年轻的“唾液腮腺激素”，能使人聪明、齿坚、肌强，这样即使人到老年也会红光满面，不减青春活力。
可见，“口水”是宝贵的，不能随意浪费、弃失，要善于促进口水的分泌，达到健身强体、养生长寿的目的。
3、口水简介
口水，医学上叫做唾液，为无色、透明、有泡沫、稍混浊的液体。唾液分泌量和尿量相似，平均每日约为一千五百毫升。虽然在古代被称为"金津玉液"，现代却给人不洁不雅之感。
唾液是含有粘蛋白的液体。来自口腔粘膜下方或邻近组织的腺体.人每天分泌全唾液1~1.5升。唾液的主要成分是水,占99%以上,固体成分不足0.7%,其中有机物为0.5%,无机物为0.2%.无机物实际上是一些电解质,主要是钠,钾,氯,磷酸钙和重碳酸盐.有机物主要是各种蛋白质,此外,还有一些低分子量的有机物。
口水，医学上叫做唾液，为无色、透明、有泡沫、稍混浊的液体。唾液分泌量和尿量相似，平均每日约为一千五百毫升。
口水,医学上叫唾液.是含有粘蛋白的液体,来自口腔粘膜下方或邻近组织的腺体.人每天分泌全唾液1~1.5升.其中,颌下腺占60%~65%,腮腺占22%~30%,舌下腺占2%~4%,小唾液腺的分泌量低于10%.
唾液的主要成分是水,占99%以上,固体成分不足0.7%,其中有机物为0.5%,无机物为0.2%.无机物实际上是一些电解质,主要是钠,钾,氯,磷酸钙和重碳酸盐.有机物主要是各种蛋白质,此外,还有一些低分子量的有机物.
正常情况下应该是无色无味的.如含有脱落的细胞,细菌,病毒,食物碎片,或者病变的组织,胃肠道的分泌物,则可能有异味.也因人而异。