桃核雕刻，是用桃子的果核为原料进行雕刻。
揉手核桃为明清时期核雕的一种健身、娱玩之物，一般为一对。选取只有一条圈匝式皱脊且壳厚仁少，而又形状相近的两只山核桃雕上图纹而成，掌上盘玩，“嗑嗑”作响，时人视为时髦之物。
文人学士闲庭静坐，王公贵胄后院赏花，手里盘玩着一对揉手核桃，既可以添助雅逸，又能够彰显清高。故宫博物院收藏十余对揉手核桃，有雕仙人祝寿的，有天生连理并蒂的，大多附有“丹贝勒预备”、“恭进”等墨书，表明为王公贵族贡送皇室的，用极考究锦盒装盛。
末代皇帝溥仪在《我的前半生》一书中提到，紫禁城皇宫保存一只乾隆皇帝的“百宝匣”，其中有一格装的是一对揉手核桃，雕刻着神话人物。乾隆酷爱核雕等微雕，曾下旨将当时的核雕名家杜士元召进宫廷造办处。但皇宫珍藏的这批揉手核桃中，不见雕螭雕龙雕松竹梅图纹的。
“岁寒三友”揉手核桃呈不规整椭圆状，色泽紫褐，润亮生辉，最大直径不足4厘米。艺人利用圈匝式皱脊之两侧雕刻成一松一梅，松树苍劲，梅树欹古，丛竹则繁茂于乱石之中。
方寸之中，寒梅绽放，松针坚洁，翠竹摇风，对严寒无所畏惧的共同品德铸结了它们千古不渝的“岁寒三友”佳话。艺人巧妙地利用核桃上错落参差的结梗皱脊施以刀笔，梅花瓣芯清晰，松叶针针可数，竹叶婆娑有态，花迭叶累可见五六层次，于是如诗如画常相伴，亦核亦桃好揉手。
核桃纹路各不相同，雕刻中非常考验雕刻师的功底，需能随形、随意，因失败率过高，能成对完成的作品更少见，“招财聚宝”即以成对核桃精雕而成，四面采用了金蟾吐宝、貔貅纳财、锦锂聚运、如意祈福的传统题材随形雕刻，寓意招财聚宝、富贵吉祥。
橄榄核雕
其次是“庭园婴戏”橄榄核雕。雕件高3．4厘米，色泽紫褐，光润熟滑。分别在核之两侧雕刻一针叶树、一阔叶树，绿叶婆娑，枝干挺拔。树下有童子?名，一童抱另一童双腿作倒立状，一童站立另一童肩上正欲攀援上树，其他或蹲坐，或旁观，或扶协，童趣跃然刀笔之下。采用浮雕和镂雕手法，用刀爽索，造型生动，层次丰富，气氛热烈。
婴戏图为明代装饰工艺中最常见图案之一，为时人唱赞国泰民安的一种表达模式，但用在橄榄核雕上尚为鲜见。把玩于指撮之间，紫褐红润之古风古韵扪摩可触，嬉戏玩耍之童声稚气似乎侧耳能闻，些小弃核竟成了童子乐园!
第三件是“十八罗汉”核桃雕。核雕高3．6厘米，呈梨状，色泽棕红油润，老气盎然。作者依凭硬核皱脊回谷式的错杂刻面循势造型，罗汉或正襟危坐，或岸立啸风，或双掌合十，或开怀朗笑，神情态势各不相同。施刀细腻，手法老到，粗犷处勾勒刚劲，精微间线条柔绵，意到手到，揽云天雾海中的十八罗汉于一核。
“十八罗汉”核桃雕佩挂于腰间，赏玩于案头，臆想着具有“最高果位”的罗汉们为你驱灭烦恼贪痴，替你争取衣食无忧，让你脱离生死轮回，便如佛光罩体一般，可以乐哉悠哉了。
第四件是清代“春宫图”桃核雕，高仅3厘米，棕红色泽，熟旧莹润。