德龄公主曾是北京紫禁城的一名女官，在慈禧太后身旁生活了2年。她将皇宫内2年生活的所闻所见写出了一本《清宫二年记》。书讲道：“慈禧太后针对饮食搭配的专业知识极其博学多识，大约能够使当今很多权威专家惊讶。”
要来，慈禧太后这些博学多识的饮食搭配专业知识，来源于她那极其奢华的饮食搭配生活。
慈禧太后的饮食搭配之奢华，称得上“久负盛名”。从总数上看，依据德龄公主的记述，慈禧太后一日三餐有2次主食。每一次主食就会有100道不一样的菜式，主食以外的2款“特色小吃”最少也是有20道菜。
从品质上看，慈禧太后的名厨里，有128个来源于中国各省的大厨，她们技艺高超，但又都有专长，加上常用原材料均为全国性采购的佳品，因而，慈禧太后每日服用的全是顶尖国宴菜。
当然，虽然桌上各式各样的珍奇菜肴，慈禧太后自己胃口比较有限，是不可能完全享用那100多碗的。因此，慈禧只吃完三四品后，“剩下的这些，或即弃去，或女官、婢女和这些上级领导的宦官们先后享受。”
这还只是日常饮食，碰到慈禧太后的生辰，宴席的规格型号和经营规模都更为巨大了。
就是这样，为了慈禧太后这一癖好，皇宫里每一年都是有耗费很多的水果。这里有一份明细，是光绪二十三年（1897年）慈禧太后和光绪帝、隆裕皇后三人所耗费的水果总产量：下列是慈禧太后水果明细：苹果158320个、秋梨111750个、棠梨77300个、红肖梨53295个、柿子饼227五个、文武官果2400个、番石榴310个、甜桃4344.5筐、酸桃302.5筐、大樱桃429筐、李子果920筐、杏694筐、沙果491筐、槟子770筐、红提16385斤、鲜山楂果16663斤，核桃仁、板栗、大枣、黑枣、银杏果、榛子仁、晒山梨、英俄瓣总共2356石7斗7升5合7勺……
之后，不必无缘无故就骂你女友是“败家女”。与慈禧太后比起来，他们真的是节约的榜样。