乾隆白菜，又叫芝麻酱拌白菜，是芝麻酱、醋、蜂蜜、糖、芝麻和白菜拌在一起的一种凉菜。做法一听配料就会做了。
首先取白菜叶若干，洗干净控水后放在一旁备用。
接下来是酱汁，取芝麻酱若干，不怕长胖的同学可以多加点，在芝麻酱中放入绵白糖搅拌，喜欢吃甜的同学可以多加点，搅拌时间接加醋，喜欢吃酸的同学可以多加点，接下来撒入少许盐调味，喜欢吃咸的同学可以多加点，家里恰好蜂蜜的同学，可以在最后加点蜂蜜。
将调好的酱汁倒入白菜中抓匀，让每一叶白菜充分沾上酱汁，最后装盘撒上芝麻即可。
乾隆白菜直播事件
《红绿灯》直播刚开始，两个主持人就烤鸭是不是美食这件事情争论起来。
男主持人白羊说，烤鸭不是美食，并阐述了一下理由。女主持人王琳即刻打断了他的话，并说：“我们看一下听众说什么，我不要再听你说什么了。”
男主持见状加大音量说：“我说半天了，你光不说话知道吗”，女生反驳：“话都被你说了，你还让别人说什么啊”，这时两人之间的气氛已经变得有些紧张。
之后有听众提到了乾隆白菜，男主持人立马表示乾隆白菜算是凉菜不是美食。女主持便说：“你为什么每一句话都要跟着杠一下？”
女生话还没说完，男主持突然发飙：“我说乾隆白菜是个凉菜也是杠？我说乾隆白菜是个凉菜也是杠？那我要说乾隆白菜是个热菜吗？”
女主持人回应：“重点不在这，重点在于你老是抬杠”，男主持大声表示自己只是陈述事实，根本没有杠。
发完一顿脾气后，男主持人似乎起身摔门而出，音频中听见大声的摔门声。
在短暂音乐后，女主播开始单人继续主持节目。男主播在同日下午13点正常主持节目《茶余饭后》。