蒙金战争，发生于1211年（金大安三年、蒙成吉思汗六年）至1234年（金天兴三年、蒙窝阔台汗六年），是由成吉思汗发动、木华黎继续、窝阔台汗完成的攻灭金朝的战争。
蒙古军历经二十三年成吉思汗、拖雷、三子窝阔台汗，分四阶段，最后通过联合南宋才并吞金朝。这是世界史上著名的小国崛起、以少胜多的战争。
初败金国
蒙金战争前后历时24个年头，双方多次易帅，战争方略屡有改变，然战争主动权始终为蒙古军掌握。其进程大致分为三个阶段。
1211年（金大安三年，蒙古成吉思汗六年）旧历二月，成吉思汗亲自率军自怯绿连河（今克鲁伦河）南下，派先锋哲别率轻骑入金西北境侦察军情。四月，金帝闻蒙古军至，遣使乞和不成，命平章政事独吉思忠、参知政事完颜承裕领兵御蒙古。
秋，完颜永济集中金朝全国的45万主力，与蒙古10万军队在野狐岭展开了一场大决战。在野狐岭（今河北万全西北）之战中，蒙古大将木华黎率敢死士在前冲杀，成吉思汗率主力跟进，金军溃退会河堡（今怀安东南）。
蒙古铁骑跟踪追击，激战3日，歼灭金军精锐。是为会河堡会战。前锋入居庸关，进抵中都城下。因城垒坚固，重兵防守，蒙古军攻城失利撤围，遂攻掠京畿地区。西路从十月起攻掠云内（今内蒙古土默特左旗东南）、东胜（今托克托）、朔州（今属山西）等地。金西京守将匕石烈胡沙虎闻蒙古军至，弃城逃入中都。
两路蒙古军在今河北、山西北部地区，掳掠大批人、畜和财物后撤还。十二月，哲别进攻金东京（今辽宁辽阳），不克，佯退500里，后乘守军疏于戒备，以轻骑昼夜兼程驰还，一举袭克，大掠一月回师。
1212年（金崇庆元年、蒙古成吉思汗七年），金千户耶律留哥在辽东起兵叛金。成吉思汗派部将与其结好，并遣兵应援，多次击败往攻金军。秋，蒙古军第二次攻金。成吉思汗率主力围攻西京，以围城打援之策在西京东北密谷口设伏，歼灭金元帅左都监奥屯襄所率援兵。攻城时，成吉思汗中箭，下令撤围。
攻打中都
1213年（金贞祐元年，蒙古成吉思汗八年）旧历七月，蒙古军第三次攻金。成吉思汗率主力与金军战于怀来（今河北怀来东）、缙山（今北京延庆），大败金帅完颜纲、术虎高琪所部十余万人，乘胜直抵居庸关北口。
金军冶铁封固关门，布铁蒺藜百余里，严阵以待。成吉思汗避实击虚，只留少部兵力在北口牵制，令出使过金朝的札八儿火者引导哲别走小道袭取南口，南北夹击，夺取居庸关；自率主力迂回南下，袭破紫荆关（今河北易县西北），克涿州，攻中都。
八月，金将胡沙虎发动政变，杀死卫王永济，改立金宣宗。随后铁木真乘胜进攻金朝的首都中都，金帝被迫献出公主和500童男、500童女求和，成吉思汗撤兵。新皇帝害怕蒙古再次进攻，不顾徒单镒和太学生的反对，决定迁都南京（今开封），成吉思汗包围了中都。
金朝南迁
1214年（金贞祐二年、蒙古成吉思汗九年）旧历五月，金宣宗畏惧蒙古军再攻中都，下令迁都南京（今河南开封）。六月，护从金宣宗的糺军因受歧视，在良乡（今北京房山东北）一带哗变，推举斫答为帅降蒙。
成吉思汗乘金迁都、人心浮动之机，命部将三摸合拔都、石抹明安等率军，在汉族将领王裁引导下从古北口人长城，会合糺军围攻中都；又命木华黎率军进攻辽西、辽东以作策应。三摸合拔都等采取围城打援和招降之策，迫使金右副元帅蒲察圻等投降，切断漕运，歼灭金援兵及运粮队，使中都粮尽援绝。
1215年（金贞祐三年、蒙古成吉思汗十年）五月，金中都主帅完颜承晖服毒自杀，副帅抹捻尽忠潜逃，余众以城降。蒙古军占领中都，成吉思汗下令将中都城府库的财物运往蒙古草原，随后又下令允许蒙古将士入城抢劫。
金中都陷入一场灭顶之灾，大火月余不息，一座繁华的都城变成了废墟。[5]随后攻掠河北、山东等地。其间，成吉思汗采纳部将唵木海的建议，吸取中原先进技术，组建了蒙古炮军，遂注重攻城以炮石为先。
1216年（金贞佑四年，蒙古成吉思汗十一年），成吉思汗为探明金朝的实力，命三摸合拔都率万骑，由西夏袭取潼关，以略河南。兵至南京城下，探知金朝屯有重兵，旋渡黄河北归。
成吉思汗鉴于短时期难以灭金，于是决定一部兵力在金境作战，自率主力返漠北休整待机。这一时期，蒙古骑兵在长城内外纵横驰骋，歼灭金军大量精锐，残破金半壁河山，掳掠大量人畜和财物，扩充了军队。因意在复仇和掠夺，故对许多州县占而旋撤。
木华黎征金
1217年（金兴定元年、蒙古成吉思汗十二年）旧历八月，成吉思汗封木华黎为太师、国王，全权统率蒙古兵1.3万、汪古部兵一万及降蒙古的幺、汉诸军攻金，并谕其招纳中原豪杰，建置行省。
成吉思汗则率领主力军西征。木华黎赴任后改变以前肆意杀掠和夺地不守惯例，重用降附蒙古的河北清乐军首领史秉直、史天倪父子，兴中府元帅石天应，易州土豪、金中都留守张柔等人，攻取辽西、河北、山西、山东各地数十城，并置官镇守。
1220年（金兴定四年、蒙古成吉思汗十五年）秋，木华黎诱胁宋济南治中严实以所属八州、三十万户降附，升其为行尚书省事。此后，木华黎还诱胁邢州节度使武贵、宋忠义军首领石硅、宋京东安抚使兼总管张琳等人降附，壮大了蒙古军力量，不战而取大片土地。
金朝收买河北、山西、山东等地土豪武装首领王福、武仙、郭文振、胡天作等人，封为“九公”，各领本路兵马守城夺地，使太原、平阳（今山西临汾）、真定（今河北正定）、东平（今属山东）时得时失，蒙金战争一度出现拉锯态势。
1221年（金兴定五年、蒙古成吉思汗十六年）秋，木华黎率石天应、史天祥等进攻山西，旋渡黄河入陕西。
1222年（金元光元年、蒙古成吉思汗十七年）八月，木华黎转攻被金朝收复的太原府，太原再次失守。十月，蒙古军围攻河中府（今山西永济县），金朝河中府判官侯小叔率众坚守，蒙将石天应久攻不下，撤围离去。但石天应乘侯小叔出城和金朝枢密院都监完颜讹论议事之机，出兵攻占了河中府。冬，蒙古攻长安（今西安）、凤翔（今属陕西），未克，引军东去。[3]
1223年（金元光二年、蒙古成吉思汗十八年）旧历三月，木华黎至闻喜（今属山西），病卒军中。其子勃鲁袭职，命将领史天泽击败武仙，夺占河北大片地区。
1225年（金正大二年，蒙古成吉思汗二十年），史天泽于五马山（在今河北赞皇境）俘杀抗蒙红袄军首领彭义斌。次年，带孙（木华黎弟）与严实合兵围攻山东益都，勃鲁领兵增援，战半年，山东义军首领、宋京东路总管李全出降。勃鲁委任李全为山东淮南楚州行省，使山东许多州县闻风降附。
金哀宗完颜守绪即帝位后，逐步改变以前三面对敌方略，停止攻宋，同西夏和好，集中全力抗蒙，以兵数十万西守潼关一带，另派精兵20万沿黄河2000余里分4段坚守。于是，蒙、金形成隔河对峙局面。
这一阶段，木华黎父子注重招纳降人，广用投蒙之汉、契丹人武装，改变夺地不守惯例，在河北、山西、山东及陕西部分地区建立政权，为尔后灭金创造了有利条件。
联宋灭金
1227年（金正大四年、蒙古成吉思汗二十二年）旧历四月，正在进攻西夏的成吉思汗见夏亡已成定局，遂挥师入金境，连破临洮（今属甘肃）等地。七月，成吉思汗病卒于清水县。临终时遗命借道南宋，绕过潼关以灭金[6]：“金精兵在潼关，南据连山，北限大河，难以遽破。金急，必征兵潼关。然以数万之众，千里赴援，人马疲惫，虽至弗能战，破之必矣。”
1229年（金正大六年、蒙古窝阔台汗元年）旧历八月，成吉思汗第3子窝阔台即大汗位。窝阔台继位后，大举侵金，蒙金战争进入实质性阶段。
1230年（金正大七年、蒙古窝阔台汗二年）正月，金军在大昌原（今甘肃宁县西南）破蒙古军8000之众，致使窝阔台决意亲征。
1231年（金正大八年、蒙古窝阔台汗三年）旧历二月，蒙古军立炮400座攻破要地凤翔，为绕道宋境、迂回攻金建立了基地。五月，窝阔台召集众将商议灭金战略，计划分兵三路合围汴京（今河南开封市），消灭金朝。
秋，蒙古军分兵三路出师，期以次年春在南京会合。东路由其叔斡陈那颜率领，出山东济南，从东面牵制金军；中路由窝阔台亲率，从白坡（今河南孟县西南）南渡黄河，正面威逼南京；西路为主力，由拖雷率领，从凤翔南下，长驱入陕南，胁迫宋将协助顺汉水东进，过天险饶凤关（今陕西石泉西），在均州（今湖北丹江口市西北）一带北渡汉水，进兵河南腹地，从侧后威逼南京。
1232年（金开兴元年、蒙古窝阔台汗四年）旧历正月，金哀宗急调黄河沿岸守军20万，至禹山（今河南邓州西）一带阻击。拖雷率兵近4万人避开金援兵多路北上，置主力于金援兵必经之地钧州（今河南禹州）西南三峰山一带设伏，并以3000轻骑诱金主力入伏。金援兵中计，尾随蒙古轻骑且战且行，时逢连降大雪，泥淖没胫，3日不得休息和饮食，人马疲惫，战力锐减。
拖雷乘机以围三缺一，虚留生路，敌疲我逸，伺机消灭战法，以不足5万的兵力，发起钧州三峰山会战。在金军将士僵立雪中、饥肠辘辘的情况下，蒙古军故意让开一条道路，金军主力向钧州仓皇出逃。蒙古军伏兵四起，歼金军精锐15万，俘杀金帅完颜合达、移刺蒲阿。
潼关金将李平闻讯后投降，黄河以南10余州皆为蒙古军所占。三月，窝阔台命部将速不台、塔察儿率军3万围攻南京，以炮数百门攻城。守城军民使用震天雷、飞火枪等奋勇抗击，激战16昼夜。时值大疫，双方死伤惨重，遂暂时议和。八月，蒙古军在郑州附近歼灭金兵10余万，
至此，金军主力所剩无几。十二月，金哀宗见南京粮尽援绝，率少数臣将辗转奔归德（今河南商丘南）、亳州（今属安徽），尔后去蔡州（今河南汝南）。
1233年（金天兴二年、蒙古窝阔台汗五年）旧历正月，南京守将崔立向蒙古军投降。同年八月，蒙古使者王械与南宋达成联兵灭金协议。南宋出兵占金寿州（今安徽凤台）、唐州（今河南唐河）等地，并拒绝金哀宗借粮请求。九月，塔察儿率蒙古军围攻蔡州，屡败金军。十一月，南宋应约遣江陵府副都统制孟珙率军2万、运米30万石，与蒙古军会师蔡州域下，联兵攻城。
1234年（金天兴三年、蒙古窝阔台汗六年）旧历正月初十，金哀宗传位于末帝完颜承麟。十一日，宋军、蒙古军破城。哀宗自缢，承麟被杀，金亡。