爱新觉罗·允礼（1697年—1738年），原名爱新觉罗·胤礼，满洲正红旗人，清康熙帝第十七子，雍正帝异母弟，母纯裕勤妃。生于康熙三十六年(1697年)，卒于乾隆三年(1738)。其初行次为第二十七。
允礼九岁以后常随康熙帝出塞外，雍正元年被封为果郡王，管理藩院事。雍正帝认为他实心报国，操守清廉，于雍正六年进亲王，七年管工部事，八年总理户部三库，十一年管户部；十二年赴泰宁送达赖喇嘛回西藏，顺路问视各省驻防及绿营兵；十三年还京师，办理苗疆事务。雍正帝临终时，命允礼辅政。
乾隆即位，允礼任总理事务，主刑部事务，由于身体较弱，乾隆帝命其在私邸中办事，隔几天进宫一次即可，这在当时是一种不同寻常的特殊照顾。他秉性忠直，深受乾隆帝赏识；乾隆元年因事罢双俸，三年二月薨。
乾隆帝万分悲痛，亲临其丧。二月初九日，乾隆令给允礼加祭一次，谥曰“毅”。因允礼无子，故以雍正帝第六子弘曕为继子。因允礼彼时年幼未参与康熙晚期夺嫡之争，故在康熙帝诸多皇子中算是下场较好的一个。
早年受教
康熙三十六年丁丑三月初二日寅时生（1697年3月24日）,母纯裕勤妃陈氏，汉族，二等侍卫陈希阂之女，康熙三十三年入宫，为宫女。康熙五十七年册勤嫔。雍正四年尊为皇考勤妃。
由于清圣祖非常重视诸皇子的教育，既要他们练习满汉文书法，熟悉经书，又要求他们精于骑射，所以出身皇家的允礼从小便接受了良好的满汉文教育。允礼幼从学沈德潜，豁达适体。他早年纵情山水，不参与皇权之争，聪明持重。又工书法，善诗词，好游学，所刻书雕甚是精美。专心研究藏传佛教经书并组织翻译藏文名著，曾选编刻印《古文约选》。他一生笔耕不辍，与当时文坛、诗坛威望甚高的方苞、沈德潜等也有颇多交往。胤礼从康熙四十四年，九岁开始随驾巡幸，至康熙谢世无封。
受封理政
雍正元年（1723年）四月初三日雍正帝给礼部谕：“景陵办理修饰甚好，十七阿哥、孙渣齐、萨尔那甚属尽心，敬谨效力。十七阿哥封郡王……”。十六日正式“封十七阿哥允礼为多罗果郡王……”管理藩院事。五月二十七日，雍正命“以果郡王署右翼前锋统领”。隶属前锋营。七月初六日，着果郡王允礼管理正黄旗蒙古都统事务。七月二十七日，着果郡王允礼管理镶蓝旗汉军都统事务。如此，胤礼兼任两个旗的都统事务。九月三十日，雍正赐胤礼白银一万两。
雍正二年（1724年）正月十七日，伊尔拜革职，胤礼正式出任镶蓝旗汉军都统。五月初八日，雍正谕：“以果郡王允礼管理镶红旗满洲都统，仍兼管镶蓝旗汉军都统。”八月初八日祭大社大稷，胤礼往替皇帝行礼。初九日，胤礼代皇帝祭孔。八月二十七日，雍正谕宗人府：“着加怡亲王俸银一万两，果郡王着照亲王给与俸银俸米。”
雍正四年（1726年）四月，胤礼奉旨监管镶蓝旗蒙古都统。七月初八日，雍正帝命康亲王崇安和胤礼负责稽查国子监事务。
晋封亲王
雍正六年（1728年）二月初五日，晋为和硕果亲王。至此，正黄旗蒙古都统、镶红旗满洲都统、镶蓝旗汉军都统和镶蓝旗蒙古都统四职，由胤礼一人兼任。
雍正七年（1729年）七月十一日，奉命管理工部事务。雍正八年（1730年）八月二十八日，命胤礼总理户部三库事务。
雍正十一年（1733年）八月十一日，命胤礼管理宗人府事。雍正十二年（1734年）七月，奉旨远行泰宁（今四川省甘孜藏族自治州道孚县）会见格桑嘉措。
雍正十三年（1735年）藏历的正月初一日（藏历春节），西藏地方政府在泰宁惠远寺举办宴会，宴请胤礼、章嘉。宴毕，胤礼向格桑嘉措宣旨。闰四月初一日回京后，胤礼向雍正汇报泰宁之行。
顾命之臣
雍正十三年（1735年）五月二十五日，雍正命胤礼携宝亲王弘历，和亲王弘昼办理苗疆事务。雍正十三年（1735年）八月二十三日，雍正帝去世，内侍取出谕旨，宣布弘历即位。雍正帝去世前，允礼与庄亲王允禄，大学士鄂尔泰、张廷玉，领侍卫内大臣丰盛额、讷亲，内大臣户部侍郎海望入受顾命。
乾隆元年九月十二日，胤礼生母加徽号，九月十三日，“永赐与亲王双俸……”。九月二十日，因“庄亲王、果亲王便殿赐坐时俱行拜礼，朕心深为不安……皆圣祖仁皇帝之子，大行皇帝之弟，于朕为叔。行辈甚尊，岂可常行拜礼于朕前乎……”命胤禄、胤礼在便殿召见免除叩拜之礼。
九月二十一日，胤礼上书建议制定《侵盗钱粮罪例》。十月初四日，命胤礼总理宗人府事务。十月十八日，命胤礼打理刑部。此间，约在乾隆元年十一月，患脚疾。
乾隆二年（1737年）二月十二日，胤礼书成《世宗宪皇帝上谕》有功。乾隆三年二月初二日（1738年3月21日），胤礼去世。年四十二岁。二月初三日，大阿哥永璜前往奉命穿孝。二月初九日，乾隆令给胤礼加祭一次。谥曰“毅”。葬于易州上岳各庄。
后以乾隆幼弟弘曕为子袭和硕果亲王。雍正十一年修“玉牒”：“第六子弘曕，雍正十一年癸丑六月十一日亥时，谦嫔刘氏出。”乾隆三年二月，四十二岁正当壮年的允礼遽尔病逝，果亲王爵位悬虚，乾隆命王公大臣会议，何人可承袭，翌日庄亲王允禄等共推六阿哥弘曕，承继事遂定。