薛金莲为说史演义《薛丁山征西》当中的人物，薛仁贵与柳金花之女，曾闯宫救父，参与西征，后因不服嫂子樊梨花挂帅，被樊梨花责打八十军棍，在樊梨花感化下，薛金莲终于认识了自己错误，姑嫂同心击败了西凉。后与窦一虎共同镇守锁阳城，薛家满门遇害后，曾助侄子薛刚复唐，最终为调停薛刚、薛强兄弟的争执，不幸累死。
武艺超群
在说史演义《薛丁山征西》中，薛金莲随哥嫂薛丁山与樊梨花一同征西。她有种邻家女孩的自然纯朴之美；聪慧娴淑、嫉恶如仇，武艺高超。
闯宫救父
一字并肩王薛仁贵遭皇叔李道宗陷害下狱，为了救父亲，薛金莲挺枪闯宫，敢于向帝王挑战。唐皇迫于压力，赦免了薛仁贵，并收薛金莲为义女。这个巾帼女将是有关“薛仁贵征西·薛丁山征西”故事中的一位杰出女英雄。
嫁夫一虎
在演义中，薛仁贵本有一男一女，俱是柳金花所生，男孩子取名薛丁山，女孩子取名薛金莲，是对龙凤胎，后来薛金莲由程咬金做媒嫁于窦一虎。
姑嫂英雄
薛仁贵去世，唐皇因薛金莲闯宫救父一事耿耿于怀，又深知薛丁山兄妹性如烈火，在徐茂公和程咬金推荐下，让足智多谋的樊梨花继任征西大元帅，并赐樊梨花便宜行事的密旨。
薛金莲则不知其中原委，又愤恨兄长薛丁山屈居梨花之下，遂多次以皇帝义女自居，不服梨花将令，致使锁阳城战败，梨花为整顿军纪，将薛金莲重责八十军棍，梨花最终使得薛金莲认识了自己的错误，姑嫂同心，终至西凉之乱敉平，征西后，与窦一虎共同镇守锁阳城。
人物结局
在《薛刚反唐续》中，薛刚扶保李显，薛强则辅助李旦，两家不和，险些刀兵相见，来中原探亲的锁阳王妃薛金莲为调停薛刚薛强兄弟的争执，最终累死，后樊梨花出面才成功调和了薛刚薛强兄弟的争执。
戏剧形象
在后世许多戏剧作品中，有薛金莲与其嫂樊梨花矛盾的描写，但具体细节则各不相同。
《樊梨花征西》中有杨藩之弟杨胆，为报樊梨花杀兄之仇，修书薛丁山，逼其杀妻(樊梨花)献头。徐茂公请旨梨花挂帅，此时薛金莲不服梨花挂帅，多次不服梨花将令，梨花为整顿军纪，将其重则八十军棍，后樊梨花利用亲自为薛金莲上药之机，诚恳开导薛金莲，终于使得薛金莲认识了自己错误，姑嫂同心击败了杨胆。
而豫剧《三上关》此段姑嫂失和则有不同描写，其开始为丁山与妹金莲为先行西征。金莲至锁阳关与其夫窦一虎商议欲谋害梨花，献梨花头与杨胆。薛金莲一开始被塑造为负面形象，之后则与《樊梨花征西》大同小异。
在《姑嫂英雄》中则为唐太宗和元帅薛仁贵在白虎关被圈，命柳迎春传旨到樊江关求救，樊江关守将樊梨花是薛仁贵、柳迎春的儿媳，薛仁贵写了一封恳切的信交柳迎春带去。
樊梨花迎接婆母上关，正待拆看公爹书信，偏巧小姑薛金莲押解粮草来到关下，樊梨花晓得薛金莲性情高傲，为了让她高兴，亲自带队下关迎接。
薛金莲少年气盛，看过父亲来信，晓得情况紧急，以为嫂嫂延迟不肯发兵，不问青红皂白，肆意辱骂樊梨花，樊梨花忍无可忍，姑嫂竟动手交锋。经柳迎春的训斥，薛金莲在弄僵了的局面下，认识了国家利害和个人计较熟轻熟重，批判了自己的狭隘、拓忌，向樊梨花认错求饶，一场纠纷，才告平息。