早期的安禄山和另一个混血胡人小伙史思明，在大唐和突厥边境充当掮客，偶尔干点偷鸡摸狗的勾当，最后被幽州节度使张守珪抓获，差点砍了脑袋。张守珪见安禄山长得白白胖胖，脑筋灵活，就让他做了捉生将（敢死队）。因作战骁勇，屡立战功，张守珪就把他收为义子。后来张守珪获罪被贬，安禄山却因为机灵聪慧，逐渐平步青云，任营州都督，平卢节度使等。
公元755年11月的华清宫，欢声笑语依旧，大唐最大盛世的掌舵人，71岁的李隆基正在和他心爱的女人杨玉环鸳鸯戏水，看起来和平日里，没什么两样。
然而，一封五百里加急的文书送到了他的面前，“安禄山在范阳起兵了”。听到这个消息的李隆基，不是选择召集官员，思考对策，而是看了一眼，就草草的放到了一边。或许是年纪老迈，久享承平盛世，沉醉靡靡之音太久的唐玄宗，对于政事已经麻木了，但更大的可能是，他压根就不相信安禄山会谋反。他还笑呵呵的对杨玉环说：“爱妃啊，又有人告你的禄儿谋反了。”贵妃娘娘也只是嫣然一笑，根本相信。真的是这样吗？杨贵妃为何会如此相信安禄山，他们有没有关系？
或许是天意，或许是缘分，安禄山和杨贵妃几乎是同时来到了唐玄宗李隆基的面前，且几乎同时受到宠信。唐玄宗最宠爱的武惠妃病故后，他便一直闷闷不乐，环顾左右，三千后宫佳丽更是粉色如土。高力士揣摩圣意，把一个女人送到了他面前。李隆基脸上才露出了笑容。这个女人就是武惠妃的儿媳妇，也是他的儿媳妇，寿王李瑁的妻子，杨玉环。老子抢了儿子的媳妇，这绿帽子算谁的。。有权就是任性。这一年是740年。只是，这种事情终归是不好的，于是在偷情了几个月后，唐玄宗把杨玉环送到道观出家，道号太真，以便改头换面，重入后宫。
同样是在740年，安禄山被任命为平卢兵马使，开始了其平步青云的政治生涯。安禄山本来是混血胡人，母亲是突厥的巫师，父亲是粟特人。安禄山是其母亲向战神轧荤山祈祷所得，所以叫禄山（轧荤山音译），后其母改嫁突厥将军安延偃，故改姓安。
743年，安禄山第一次见到了大唐皇帝，同时被长安的华丽气派和宏伟气势所折服，当然一同被他折服的还有具有倾国倾城容貌的杨玉环。
玄宗时期，极为流行胡旋舞。安禄山作为粟特人后裔，跳胡旋舞是其家常，而杨玉环也极善跳胡旋舞。作为梨园鼻祖的唐玄宗亲自为杨玉环创作了著名的《霓裳羽衣舞》。臃肿肥胖的安禄山，跟随着杨玉环，就像陀螺一样，在大殿上跳起了胡旋舞，史书说他“作胡旋舞帝（唐玄宗）前，乃疾如风”。安禄山圆润的身材惹得众人哄堂大笑，自然也博得了杨玉环和唐玄宗的好感。